各位老铁们 ，酱泥家常酱泥家常大家好 ，鳅的鳅的窍门今天由我来为大家分享酱泥鳅的做法做法家常做法，以及酱泥鳅的酱泥家常酱泥家常家常做法窍门的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。鳅的鳅的窍门如果可以帮助到大家，做法做法还望关注收藏下本站 ，酱泥家常酱泥家常您的鳅的鳅的窍门支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，做法做法下面我们开始吧 ！酱泥家常酱泥家常 本文目录 酱焖泥鳅如何酥骨主料 ：泥鳅400克 ，猪油3汤匙 ，做法做法火腿10克 调料：黄酒1汤匙，酱泥家常酱泥家常面酱2汤匙 ，鳅的鳅的窍门葱1根 ，做法做法姜丝10克，干朝天椒4个 ，砂糖1茶匙 ，蒜5瓣，精盐适量 ，鲜辣粉1茶匙 。 做法 1、泥鳅剪开腹部去肠 ，洗净沥干水，加入黄酒 、面酱 、葱段 、姜丝腌渍15分钟 。 2、锅内放入猪油 、油五成热时 ，放入干朝天椒 ，微炒，加入泥鳅 、翻炒 ，八成熟时放入盐 、糖 、鲜辣粉 、蒜瓣 ，继续翻炒至熟 ，装盘 ，撒上香菜即可 。 东北酱泥鳅的正确方法1 、将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天 ，让其吐尽腹中的杂物 。 2 、将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中 ，然后撒入一大把盐 ，立刻将容器盖上 ，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害 ，过了一会基本就会没力气了 ，打开盖子 ，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用 。 3 、将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了(不要太热)。 4 、放入干辣椒 、葱姜 ，还是小火煸炒出香味 。 5 、放入大酱小火煸炒到大酱出香味 ，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味 。 6 、放入一碗清水 ，只要能没过泥鳅鱼的量就可以 ，烧开 。 7 、汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖。 8 、等到锅再次大开的时候 ，中火炖10分钟，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后 ，撒上香菜就可以关火了 。 酱炖泥鳅的家常做法用料 泥鳅1000克 调料 色拉油50克 食盐1大把 酱油20克 葱50克 姜4片 干辣椒10个 料酒15克 东北大酱80克 十三香1茶匙 猪油(板油)25克 植物油几滴 香菜1棵 水1碗 2 酱炖泥鳅的做法 1.将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天 ，让其吐尽腹中的杂物 2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中 ，然后撒入一大把盐 ，立刻将容器盖上 ，泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害，过了一会基本就会没力气了，打开盖子 ，将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用 3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火 ，等油热了(不要太热) 4.放入干辣椒 、葱姜 ，还是小火煸炒出香味 5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味 ，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味 6.放入一碗清水 ，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开 7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖 8.等到锅再次大开的时候 ，中火炖10分钟 ，然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后 ，撒上香菜就可以关火了 关于酱泥鳅的家常做法 ，酱泥鳅的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。 |